魅力的な達人たち
「サービスの天才たち」と同時期に読んだが、
こちらもまたいい。
昭和初期に活躍した達人から現役の達人まで
それぞれの達人が本当に魅力的に描かれており、
まるでドラマを見ているような感覚になる。
タイトルは「サービス」だが、サービスありきではなく
魅力的な人間が、いいサービスをするのだと感じた。
「当たり前」こそサービスの真髄
各方面で活躍しているサービスの達人の秘訣を紐解いた一冊。
どの分野にもサービスの達人はいるのだなと感心しながら、サービスの真髄はハード面ではなくソフト面、つまりは人間としての思いやりや気配り等の「当たり前」な所にあるのだと感じた。
個人的には後著「サービスの天才たち」のほうがエピソード的には面白かったが、２冊をセットで読むと、様々な分野の物語が楽しめる。
人のこころを虜にする達人たち！
ロールスロイスを売り続ける男
東京っ子が通う「並天丼」の魅力
ナタリー・ウッドの背中を流したかった
チーフブレンダーの技と素顔
伝説のゲイバー、接客の真髄
命懸けで届けた被災地への電報
銀座より新宿を愛したナンバーワン・ホステス
「怪物」と呼ばれた興行師
ヘップバーンも虜にした靴磨き と９人のサービスの達人を「人間を観察し、人間を描く」のが仕事の著者が描いた話である。 著者は「職人たちのつくったモノは形として残ります。でも、サービス業の人たちの技術は記録しないと残りません。偉そうに言えば僕はサービス業のプロたちの技術を残したい」という思いで書き、それに対してこれを掲載した「ダ・ヴィンチ」の元編集長亀谷誠氏は、「モノ作りの職人さんたちは山でもひとりで仕事をすることができます。けれど、こうしたサービス業の人たちって人が大勢集まる都市空間でないと存在できないでしょう。サービス業のプロを描くということは、都市を描く、都市に住む人のセンスを表現することだと思い」申し出てこの本ができた。
そしてモノつくりは中国、東南アジアにシフトしているが、人が暮らしている限り、サービスの達人はこれからも日本に存在し続けるという。 ここに描かれている達人たちに共通するのは、極めること、人に対する関心が強いことではないかと思う。そんな達人たちを著者は、愛情をもって描いているのだ。著者も達人のひとりではないかと思う。
新潮社
サービスの天才たち (新潮新書)
皿の上の人生 (光文社文庫)
キャンティ物語 (幻冬舎文庫)
企画書は1行 (光文社新書)
エッシャーに魅せられた男たち 一枚の絵が人生を変えた (知恵の森文庫)
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